Naturhonig Sommertracht | Hana Sarcevic | 500G

Menge: 42

Natürlicher Honig und seine Eigenschaften

 

Honig besteht hauptsächlich aus Trauben- und Fruchtzucker und Honig wird aus einer ganzen Reihe natürlicher Zutaten hergestellt, die bestimmen, dass Honig der Honig ist. Honig eignet sich für die Langzeitlagerung in großen Mengen ohne besondere Vorbereitung.

Wenn es in einen kristallisierten Zustand gebracht wird, der sein endgültiger natürlicher Zustand ist, kann es sehr lange aufbewahrt werden, ohne es zu verändern. Die Kristallisation von Honig hängt von der Art und Menge der einzelnen Zucker im Honig ab, insgesamt 73-83%, und sie werden in Monosaccharide (Glucose und Fructose), Disaccharide (Saccharose, Maftose, Isomaltose, Nigerosis, Turanose, Cobiose) eingeteilt L. Isomaltopetose und Isomaltopetose und Isomaltopetopisis

Der größte Prozentsatz aller Kohlenhydrate sind Glucose - Dextrose (Traubenzucker) und Fructose - 1evulose (Fruchtzucker) Monosaccharide, die 88-95% der gesamten Kohlenhydrate ausmachen. Die Süße von Honig, 1 Klebrigkeit, Dichte, Viskosität, Kristallisationstendenz, Hygroskopizität und mikrobiologische Aktivität hängen von der Menge der einzelnen Zucker ab, insbesondere der beiden häufigsten Zucker, Glucose und Fructose.

Glucose und Fructose haben den größten Einfluss auf die Kristallisation. Bei einem höheren Glukoseanteil wie Frühlingsblumen, Raps, Sonnenblumen und Butter kristallisiert Honig schneller. Kristalle können sich bereits bilden, was es schwierig macht, Honig bei der Rückkehr zu extrahieren. Dieser Honig beginnt nach 10-14 Tagen zu kristallisieren. Die Einwirkung von Honig bei niedrigen Temperaturen fördert die schnelle Kristallisation. Um alle positiven Eigenschaften von Honig zu erhalten, wird er normalerweise an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt. Die Kristallisation verläuft ziemlich reibungslos von unten nach unten und von oben nach unten. Kristallisierter Honig kann durch Erhitzen leicht wieder flüssig werden, und es muss berücksichtigt werden, dass der Honig hohen Temperaturen nicht standhalten kann. Der Prozess der Rückführung des Honigs in den flüssigen Zustand wird als Honigkristallisation bezeichnet. Beim Erhitzen auf hohe Temperaturen verliert der Honig seine natürlichen Eigenschaften und daher beträgt die maximale Temperatur des Honigs 41 ° C. Der Honig wird entkristallisiert, indem ein Glas Honig in ein Gefäß mit erhitztem Wasser gestellt wird. Lassen Sie Honig nicht in direkten Kontakt mit einer Wärmequelle kommen. o Selbst bei homogener Struktur wird der Honig langsam gemischt, wodurch die Kristalle gebrochen und der Honig cremig wird.

Natürlicher Honig kann goldgelb sein, aber auch eine sehr dunkle Farbe haben.

Zur Imkerei Hana Sarcevic

Meyerbeerstr. 54 Münster

Telefon: 0049 1791226151

 

 

——

 

 

Imkerei Hana Sarcevic Für die Natur und mit der Natur

HONIG - EIN NATURGESCHENK FÜR DIE MENSCHLICHKEIT

Honig wird aus Nektar hergestellt, den Rassella in der Natur sammelt, in seinem Körper verarbeitet und dann in den Wabenzellen abgelagert wird. Es ist ein äußerst nahrhaftes Lebensmittel, reich an vielen Nährstoffen mit einem hohen physiologischen und vorbeugenden Wert für den menschlichen Körper.

 

Honig ist ein starkes Antioxidans zur Stärkung der Immunität und wird besonders in Kombination mit Zitrone empfohlen. Honig aus dem Klima, in dem er lebt, kann dem Körper helfen, sich an Pollen zu gewöhnen und so Allergien zu reduzieren!

Flavonoide, Ascorbinsäure, Phenolsäuren und Carotinoide sind nur einige der Antioxidantien in Honig. Die antioxidative Zusammensetzung von Honig hängt von der pflanzlichen Quelle ab, und der dunkle Honig zeigt starke antioxidative Eigenschaften.

Die wichtigsten Antioxidantien in Honig sind die Flavonoide, von denen Studien gezeigt haben, dass sie eine starke antioxidative Wirkung auf Vitamine haben.

 

 

Honig hat viele andere medizinische Eigenschaften und wird normalerweise auf die medizinischen Eigenschaften der Pflanzen zurückgeführt, aus denen er stammt.

 

Wir produzieren zwei Arten von Honig, Frühling und Sommer. Diese Bienenzuchtmethode ermöglicht es, Störungen für die Baumschulen in ihrem natürlichen kollektiven Leben sowie die hohe Qualität des Honigs so gering wie möglich zu halten. Diese beiden Honigsorten enthalten Nektare und Pollen von allen Pflanzen und Früchten, die in diesen Klimazonen blühen. In: der sauberen natürlichen Umgebung unserer Flüsse gibt es Felder mit Butter, Klee sowie Bäume 1ipe, Kastanie, verschiedene Früchte sowie Nadelbäume ...

., Über Hana Sarcevics Büro:

Mein Name ist Hana Zarcevic, geboren 1994, und ich bin Präsidentin der Imkervereinigung mit ungefähr 240 Mitgliedern. Seit einigen Jahren ich und

0 Sterne basierend auf 0 Bewertungen
Durch die Nutzung unserer Webseite stimmen Sie dem Gebrauch von Cookies zur Verbesserung dieser Seite zu. Diese Nachricht Ausblenden Für weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »