Safram - Vinobran Kaliummetabisulfit | Safram | 10G

Menge: 45

Vinobran, Kaliummetabisulfit

Schwefel ist die älteste und am meisten benötigte Zutat für die Weinkonservierung, wie sie von den Römern verwendet wurde. Erst im 18. Jahrhundert wurde Schwefel in jungen Weinen verwendet, aber er wurde als schädlich für ältere Weine angesehen.

Wenn heute der Wert von Schwefel und die Art und Weise, wie Moleküle in Traubenmost und Wein gebunden werden, bekannt sind, wissen wir, dass eine moderne Weinproduktion ohne die Verwendung von Kaliummetabisulfit nicht möglich ist. Gesunde und stabile Weine können nur mit Hilfe dieses Inhaltsstoffs hergestellt werden, der starke antioxidative und antiseptische Eigenschaften hat.

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