Kameno Citluk | 2013 ou 2014 | 0.75L

Quantité: 7

Kameno, 90% zilavka et 10% bena, du Kameno Vinogradi à Blizanci, Bosnie-Herzégovine.

Les Kameno Vinogradi sont les vignobles dits de pierre, où le karst se trouve directement à la surface et a une énorme influence sur les raisins et donc aussi sur le vin. Le vin est donc traduit littéralement par «Pierre».

Couleur jaune-vert vif avec une belle viscosité. Arômes de noix, de pêches mûres, de melon, d'agrumes et d'une minéralité claire. Après un peu plus d'oxygène, le pamplemousse et la pomme verte émergent également. Beaucoup de fruits en bouche, avec un goût agréablement frais et en même temps chaleureux. Tout cela ensemble fait un vin beau et élégant.

Kameno se marie bien avec le fromage, le poisson frais et d'eau salée, la volaille et l'agneau. Nous vous conseillons de servir ce vin à une température comprise entre 10 ° et 12 ° C.

Finalist Wine Competition 2015: catégorie blanc entre 10 € et 15 €

Composition du raisin
90% zilavka, 10% bena

Zilavka: Cépage blanc autochtone d'Herzégovine. Les vins du cépage zilavka ont un corps plein typique, un extrait riche avec une acidité fraîche, des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et d'amande. Les vins Zilavka peuvent bien mûrir en bouteille.

Bena: Cépage blanc autochtone d'Herzégovine. Traditionnellement planté avec zilavka. Est utilisé uniquement comme raisin de mélange avec des vins de zilavka, jusqu'à un maximum de 15%.

Maison de vigneron
Vinarija Citluk a été fondée en 1957 en tant que coopérative d'État dans ce qui était alors la Yougoslavie. Elle est restée propriété de l'État pendant plus d'un demi-siècle jusqu'à ce qu'elle soit vendue en 2002 et continue comme société commerciale. Vinarija Citluk possède 400 hectares de ses propres vignobles à divers endroits dans la région de Mostar et Citluk. Tous ces emplacements ont leurs propres caractéristiques et les cépages plantés ont été choisis sur la base de ces caractéristiques.

Alc.: 13%

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