Miel naturel Sommertracht | Hana Sarcevic | 500G

Quantité: 40

Le miel naturel et ses propriétés

 

Le miel se compose principalement de sucre de raisin et de fruit et le miel est fabriqué à partir d'une multitude d'ingrédients naturels qui déterminent que le miel est du miel. Le miel convient au stockage à long terme en grandes quantités sans préparation spéciale.

Lorsqu'il est amené à l'état cristallisé, qui est son état naturel ultime, il peut être conservé très longtemps sans le changer. La cristallisation du miel dépend du type et de la quantité de sucres individuels dans le miel, au total 73-83%, et ils sont classés en monosaccharides (glucose et fructose), disaccharides (saccharose, maftose, isomaltose, nigérose, turanose, cobiose , laminoribose, a- et R - tréhalose et gentiobio- pour maltulose et isomaltulcose mélibiose) et oligosaccharides (erlose, mélécitose, a- et R- isomaltosylglucose, maltotriose, 1-kestose, panose, centose, isopanose et raffin-isopisglucose et raffin-isopisglucose et raffin-isopisglucose isomaltopétose et isomaltopétose et isomaltopétopisis

Le plus grand pourcentage de tous les glucides sont les monosaccharides de glucose-dextrose (sucre de raisin) et de fructose-1evulose (sucre de fruit), qui représentent 88 à 95% des glucides totaux. La douceur du miel 1, le caractère collant, la densité, la viscosité, la tendance à la cristallisation, l'hygroscopicité et l'activité microbiologique dépendent de la quantité de sucres individuels, en particulier des deux sucres les plus courants, le glucose et le fructose.

Le glucose et le fructose ont la plus grande influence sur la cristallisation. Lorsqu'il y a un pourcentage plus élevé de glucose, comme dans les fleurs de printemps, le canola, le tournesol et le beurre, le miel cristallise plus rapidement. Les cristaux peuvent déjà commencer à se former, ce qui rend difficile l'extraction du miel au retour. Ce miel commencera à cristalliser après 10 à 14 jours. L'exposition au miel à basse température favorise une cristallisation rapide. Afin de conserver toutes les propriétés positives du miel, il est généralement conservé dans un endroit sombre et frais. La cristallisation se déroule assez bien, de bas en bas et de haut en bas. Le miel cristallisé peut être facilement remis en liquide par chauffage, et il faut tenir compte du fait que le miel ne peut pas résister à des températures élevées. Le processus de retour du miel à l'état liquide est appelé cristallisation du miel. Lorsqu'il est chauffé à haute température, le miel perd ses propriétés naturelles et donc la température maximale du miel est de 41 ° C. Le miel est décristallisé en plaçant un pot en verre de miel dans un pot d'eau chauffée. Ne laissez pas le miel entrer en contact direct avec une source de chaleur. o Même structure homogène, le miel est mélangé lentement, brisant les cristaux et rendant le miel crémeux.

Le miel naturel peut être jaune doré, mais aussi de couleur très foncée.

À l'apiculture Hana Sarcevic

Meyerbeerstr. 54 Miinster

Téléphone: 0049 1791226151

 

 

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Apiculture Hana Sarcevic Pour la nature et avec la nature

MIEL - UN CADEAU NATURE POUR L'HUMANITÉ

Le miel est fabriqué à partir de nectar que la rassella recueille dans la nature et est traitée dans son corps puis déposée dans les cellules en nid d'abeille. C'est un aliment extrêmement nutritif, riche en nombreux nutriments avec une grande valeur physiologique et préventive pour le corps humain.

 

Le miel est un antioxydant puissant pour renforcer l'immunité et est particulièrement recommandé en combinaison avec du citron. Le miel du climat dans lequel il vit peut aider l'organisme à s'habituer au pollen et ainsi réduire les allergies!

Les flavonoïdes, l'acide ascorbique, les acides phénoliques et les caroténoïdes ne sont que quelques-uns des antioxydants du miel. La composition antioxydante du miel dépend de la source végétale et le miel noir présente de fortes propriétés antioxydantes.

Les principaux antioxydants du miel sont les flavonoïdes, dont les études ont montré qu'ils ont de puissants effets antioxydants sur les vitamines.

 

 

Le miel a de nombreuses autres propriétés médicinales et est généralement attribué aux propriétés médicinales des plantes dont il provient.

 

Nous produisons deux types de miel, de printemps et d'été. Cette méthode apicole permet de minimiser les perturbations des pépinières dans leur vie collective naturelle, ainsi que la haute qualité du miel Ces deux types de miel contiennent des nectars et des traces de pollen de toutes les plantes et fruits qui fleurissent sous ces climats. Dans: l'environnement naturel propre de nos rivières, il y a des champs de beurre, de trèfle, ainsi que des arbres 1ipe, des châtaigniers, divers fruits, ainsi que des conifères ...

., À propos du bureau de Hana Sarcevic:

Je m'appelle Hana Zarcevic, née en 1994 et je suis présidente de l'Association des apiculteurs qui compte environ 240 membres. Depuis plusieurs années maintenant, moi et

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