Kameno Citluk | 2013 of 2014 | 0.75L

Aantal: 9

Kameno, 90% zilavka en 10% bena, van de Kameno Vinogradi in Blizanci, Bosnië-Herzegovina.

De Kameno Vinogradi zijn de zgn. stenen wijngaarden, waar de karst direct aan de oppervlakte ligt en een enorme invloed heeft op de druiven en daarmee dus ook op de wijn. De wijn heet dan ook letterlijk vertaald “Steen”.

Heldere geelgroene kleur met een prachtige viscositeit. Aroma’s van noten, rijpe perzikken, meloen, citrus en duidelijke mineraliteit. Na iets meer zuurstof komen ook grapefruit en groene appel naar boven. In de mond veel fruit, met een plezierige frisse en tegelijkertijd ook warme smaak. Dit alles samen zorgt voor een mooie en elegante wijn.

Kameno combineert prima met kaas, zoet- en zoutwatervis, gevogelte en lamsvlees. Wij adviseren deze wijn te schenken op een temperatuur tussen 10° en 12° C.

Finalist Wijnconcours 2015: categorie wit tussen € 10 en € 15

Druifsamenstelling
90% zilavka, 10% bena

Zilavka: Autochtone witte druif uit Herzegovina. Wijnen van de zilavka druif bezitten een typische volle body, een rijk extract met frisse zuren, citrusfruit, tropisch fruit en noten van amandel. Zilavkawijnen kunnen goed rijpen op de fles.

Bena: Autochtone witte druif uit Herzegovina. Staat traditioneel aangeplant samen met zilavka. Wordt enkel gebruikt als blenddruif bij zilavkawijnen, tot een maximum van 15%.

Wijnhuis
Vinarija Citluk werd in 1957 opgericht als staatscoöperatie in het toenmalige Joegoslavië. Meer als een halve eeuw bleef het eigendom van de staat, tot het in 2002 verkocht werd en als commercieel bedrijf verder ging. Vinarija Citluk bezit 400 hectare eigen wijngaarden op diverse locaties in de omgeving van Mostar en Citluk. Al deze locaties bezitten hun eigen karakteristieken en de aangeplante druivenrassen zijn gekozen op basis van deze karakteristieken.

Alc.: 13%

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »