Vranac reserve wordt alleen geproduceerd in de beste oogsten. Na veroudering in de houten kuipen en in de flessen (3-5 jaar), ontwikkelt de wijn zijn volle, karakteristieke en zeer herkenbare bouquet. Het is met recht geclassificeerd als de grote, volwassen en weelderige wijn. Gerenommeerde Reserve drukt de beste raseigenschappen van Vranac uit, maar getuigt tegelijkertijd van zijn lange levensduurpotentieel, zelfs in tientallen jaren. Dit is Vranac in zijn volle glorie en de uitdrukking van het gebied Cemovsko polje in zijn grootste wezen.
Vranac Reserve
Rijke, ge extraheerde, volle, rijpe wijn van fluweelzachte tannines, met aroma's en smaken van donker bosfruit en volledig ontwikkelde secundaire en tertiaire smaken, herkenbaar gedroogde vijgen, pruimen, donkere chocolade en versgemalen koffie. De indrukwekkende nasmaak is te meten in minuten en niet in seconden. Dit is een van die grandiose wijnen die de Italianen de wijn 'voor meditatie' noemen.
Best te serveren op: 18-20oC.
Aanbeveling: Vranac Reserve moet minstens een half uur voor het serveren worden geopend (beter vroeger, als het mogelijk is), langzaam decanteren in karaf, wanneer de beste eigenschappen volledig tot uiting komen, het bouquet en de volledige, harmonieuze smaak van 'goed, oude wijn'.
Food pairing:
Het kan tijdens de hele gang worden geconsumeerd, en het beste is met de biefstuk, varkensvlees, gerookt vlees, edele, halfharde kaas en de kaas met edele schimmel. Het is perfect afgestemd op vele soorten chocoladedesserts.
Vranac Reserve
Vranac, produced in the best harvests only. Upon aging in the wooden vats and laying down in the bottles (3-5 years), the wine develops its full, characteristic and very recognizable bouquet. It is rightfully classified as the great, mature and opulent wine. Renowned Reserve expressses the best varietal properties of Vranac, but simultaneously testifies of its great longevity potential, even for decades. This is Vranac in its full brilliance and the expression of Cemovsko polje to its greatest extent.
Rich, extracted, full bodied, mature wine of the velvety tannins, with the aromas and flavours of dark forest fruit and completely developed secondary and tertiary flavours, dried figs, prunes, dark chocolate and freshly ground coffee, being the msot recognisable.The impressive aftertaste is measured by minutes, and not by seconds. This os one of those grandeous wines that the Italians call the wine for meditation.
Serving Temperature: 18-20oC.
Recommendation: Vranac Reserve should be opened at least, half an hour before serving (better earlier, if its possible), with slow decanting into decanters, when its best properties will be fully expressed, its bouquet and full, harmonious taste of good, old wines.
MATCHING WITH FOOD :
It may be consumed during whole course, and the best is with the beefsteak, pork, smoked meats, noble, semi-hard cheese as well as the cheese with noble mold. It is perfectly matched with many types of chocolate desserts.
Nederlands
English
Français
Deutsch