De Istarska Malvazija is de belangrijkste druif op het schriereiland Istrië in het noordwesten van Kroatië. Met 9 procent van de totale productie is dit het de op één na belangrijkste druivenras van het land.
Uitspraak: Kàbōlá Màlváziejá
Wijnhuis: Kabola
Regio: Istrië
Druif: Istarska Malvazija
Jaar: 2021
Smaak: Malvazija is helder groengeel van kleur. De wijn heeft een geur van acaciabloemen, tonen van verse appel- en limoenschil en muntblaadjes. De wijn is medium bodied, droog, fris en toch zwoel met een aangename mineraliteit.
De wijn is zuiver, uitstekend in balans en harmonieus met een goede smaakintensiteit. Bij de afdronk verschijnt een perziknoot.
Serveren met: Pasta met lichte sauzen, pasta gerechten met vlees of vis, risotto met scampi of garnalen, paddenstoelenrisotto, witte vis, schelpdieren, kip in romige sauzen, gegrilde groenten en Japans eten.
Serveertemperatuur: 12 graden Celsius
Alcohol percentage: 13%
Extra informatie: Sinds 2009 produceert het wijnhuis alle druiven op ecologische wijze. Deze wijn heeft dan ook een Eco-label.
Nederlands
English
Français
Deutsch