Deze prijswinnende en betaalbare Istarska Malvazija is een ware gastronomische verrassing. Lekker fris met florale tonen, veel fruit en rijke aromatische complexiteit.
Uitspraak: Medea Màlváziejá
Wijnhuis: Medea
Regio: Istrië
Druif: Istarska malvasia
Jaar: 2023
Smaak: Malvazija van Medea is zeer makkelijk drinkbaar en doet het goed als eetlustopwekkend aperitief maar past ook perfect bij een veelvoud aan gerechten. Het is een frisse wijn met veel fruit, mooie florale tonen en aroma’s van perzik, citrus en tropisch fruit. De rijke aromatische complexiteit en de aangename mineraliteit maken de wijn uitzonderlijk drinkbaar, modern en verrassend.
Serveren met: Pasta met lichte sauzen, gerechten met kalfsvlees, vele soorten vis en schelpdieren, risotto met scampi of garnalen, paddenstoelenrisotto, kip in romige sauzen, gegrilde groenten en Japans eten.
Serveertemperatuur: 10-12 graden Celsius
Type wijn: Kwaliteitswijn met beschermde oorsprongsbenaming.
Oogst: Half september 2018 met de hand geoogst in kratten.
Vinificatie: Gisting onder gecontroleerde omstandigheden bij 13 ° Celsius. Na de gisting rijpt de wijn nog drie maanden door op de gist (sur lie-methode), gevolgd door botteling.
Inhoud: 0,75 liter
Sluiting: Schroefdop
Alcohol percentage: 12,5%
Suiker: 1,5 g/L
Zuren: 5,6 g/L
Jaarlijkse productie: 120.000 flessen
Extra informatie: De wijn was 'Best uit de Test' van Hubrecht Duijker in november 2019.
De wijn is geschikt voor veganisten.
De wijn heeft met 87 punten een bronzen medaille gewonnen bij Decanter World Wine Awards.
Nederlands
English
Français
Deutsch