Kokos Brasno | Safram | 200G

Kokosnoot meel

Kokos groeit in tropische gebieden over de hele wereld. Er zijn twee soorten kokosnoot: de onrijpe groene kokosnoot en de rijpe bruine kokosnoot. De voedingswaarde en de smaak van de kokosnoot verschillen afhankelijk van de rijpheid van de kokosnoot.

Het eerste type bevat een grote hoeveelheid water en zacht vlees, dat wordt gebruikt om cakes en dranken te bereiden om de smaak te verbeteren. Dat is de vroege fase van de ontwikkeling van de kokosnootfruit aan de boom. De kokosnoot wordt bruin tijdens de rijping. Het kan op zichzelf als voedsel worden gebruikt of om desserts te maken. Een rijpe kokosnoot kan in veel recepten walnoten en amandelen vervangen en sommige desserts kunnen niet zonder.

 

Kokos Brasno | Safram | 200G

Coconut flour

Coconut grows in tropical areas all over the world. There are two types of coconut: the unripe green coconut and the ripe brown coconut. The nutritional value and the flavour of the coconut differ depending on the ripeness of the coconut.

The first type contains a large amount of water and soft meat, which is used to prepare cakes and beverages in order to improve the taste. That is the early stage of the development of the coconut fruit on the tree. The coconut turns brown as it ripens. It can be used by itself as food or to make desserts. A ripe coconut can replace walnuts and almonds in many recipes, and some desserts cannot be made without it.

Kokos Brasno | Safram | 200G

Kokos brašno PEKARSKI PROGRAM

Kokos se može pronaći u tropskim krajevima diljem svijeta. Postoje dvije vrste kokosa: svježi zeleni kokos i smeđi zreli kokos. Prehrambene vrijednosti kokosa i okus razlikuje se ovisno o stupnju zrelosti kokosa.

Prvi daje velike količine vode i mekane celuloze, koja se upotrebljava za kolače i napitke kako bi se poboljšao okus pića i slatkiša. To je rana faza razvoja na stablu. Kako kokos sazrijeva na stablu pretvara se u smeđi. Upotrebljava se kao hrana, slastica i desert. Zreli kokos može zamijeniti orahe i bademe u mnogim receptima a neke od slastica nezamislive su bez kokosa.